說(shuō)起白糖的功效很多人的第一反應(yīng)是增加甜味，其實(shí)白糖還有很多其他用途你知道嗎？

生活篇

1.在漂洗絲綢衣服，可以在水中加入少量的白糖，浸泡5-10分鐘，能夠保持絲綢衣服的光澤。

2.往花瓶里放一些糖，可使鮮花綻放得更為持久。因?yàn)橹参镌陂_(kāi)花的時(shí)候需要吸收比平時(shí)多幾倍的糖分。

3.炒過(guò)的糖放進(jìn)紙袋里，可以作吸潮劑；放進(jìn)冰箱里可作除味劑。

4.清洗油煙機(jī)或者洗肉類食品后，滿手油污很難用洗滌劑一次洗干凈。先往油乎乎的手倒上一些糖，輕搓20秒左右，然后用清水洗手，最后用平時(shí)一半用量的洗手液清洗雙手就可以了。

5.去除醬油、草漬等。先把衣服上沾上醬油漬的地方用水浸濕，然后再撒上白糖、蘇打粉，輕輕刷洗，然后用水清洗。

廚房篇

1.豬油防腐。每500克煉好的豬油趁熱加入50克白糖，攪勻，放于陰涼處保存，1年內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，無(wú)哈喇味。

2.緩和酸味。用醬油燒菜時(shí)，醬油中的糖分有些被分解，菜往往帶有酸味，如在炒菜時(shí)加點(diǎn)糖，菜就沒(méi)有酸味。

3.防粘鍋。煎魚(yú)時(shí)，鍋燒熱倒進(jìn)油，油熱到八九成時(shí)加入少量白糖，等白糖變成微黃色時(shí)將魚(yú)放入鍋內(nèi)，這樣煎出的魚(yú)不粘鍋，而且色香味俱佳。

4.防魚(yú)丸松散。做魚(yú)加白糖在炒魚(yú)片或做魚(yú)丸時(shí)，加些白糖，魚(yú)片和魚(yú)丸就不易溶爛。

5.浸泡干蘑菇。泡洗干蘑菇時(shí)，先用冷水把蘑菇洗凈，然后再用40度左右的溫水浸泡，加一點(diǎn)糖，這樣，蘑菇吃水發(fā)脹較快，燒熟后味道也更鮮美。

6.栗子巧去皮。煮栗子前，先用砂糖水浸泡12個(gè)小時(shí)，煮熟后很容易去掉栗子的內(nèi)皮。

7.保持肉質(zhì)水分。在烹制肉類食品時(shí)，過(guò)多的鹽分會(huì)使肉脫水，但如放進(jìn)適量的白糖，則可保持其水分，肉質(zhì)也會(huì)更加鮮嫩。